「食品衛生法の一部を改正する法律」（平成30年法律第46号）の一部が
令和3年6月1日から施工され、「食品衛生法」（昭和22年法律第233号）が
一部改正されたことに伴い、営業許可制度の見直しがなされましたのでお知らせいたします。

・漬物製造業、水産製品製造業、液卵製造業等が新たに営業許可業種として追加されました。
・現行の許可業種のうち、食中毒等のリスクが低いと考えられる一部の営業許可業種
　（乳類販売業、氷雪販売業、食肉販売業・魚肉販売業の一部等）は営業届出の対象とされることとなりました。
・原則、一施設一許可となるよう、一つの許可業種で取り扱える食品の範囲が拡大されました。
　例①：菓子製造業の許可を取得している施設が調理パンを製造する場合、
　　　　そうざい製造業や飲食店営業の許可は不要
　例②：清涼飲料水製造業の許可を取得している施設が生乳を使用しない
　　　　乳飲料を製造する場合、乳製品製造業の許可は不要


厚生労働省のホームページはこちら